Soms gaan we (mijn dochter en ik) even eten in een McDonald restaurant. Zelf krijg ik een Big Mac menu niet weg. Te veel en dan ook nog eens een te grote hoeveelheid vocht met ijsklonten. Vandaag (zondag 8 november) met mijn dochter op pad en zij had de kortingsbonnen al meegenomen want ze wil naar McDonalds. Niet om het eten maar om het speeltje! Binnengekomen bij de Mac, lijkt het alsof de crisis voorbij is. Topdrukte maar het is dan ook net ietsje voor 18:00. Alle Nederlanders gaan stipt als de kippen op stok naar het eten.
Misschien dat we daarom het fileprobleem niet kunnen oplossen, maar ja dit even terzijde. Gelukkig kun je tegenwoordig bij de automaat jouw bestelling plaatsen en dan met de bon in de rij gaan staan. De gebruiksvriendelijkheid is top. De OV chipkaart en alle toegangspoortjes kunnen hier nog veel van leren. Wij hebben besteld 2 x een Happy Meal. Ik ben bijzonder Happy omdat dit met de korting op 7 euro terecht komt (jawel inclusief frietsaus). Bij het eten toch maar eens op de kleine lettertjes gekeken (zeg maar de algemene voorwaarden op de achterkant van het menu). Hier staan de officiële waarden energie die verstopt zitten in een Happy Meal. Het geeft ook een overzicht van de andere producten die McDonald op de menukaart zet. Bijzonder volledig en informatief maar je hebt wel goede ogen nodig, het zijn echt kleine lettertjes. Een mooie term wordt benoemd: Referentie energieverbruik. Het referentie energieverbruik is een gemiddelde volwassen vrouw van 20 jaar of ouder. Deze heeft een Referentie Inname van 2.000 kcal / dag. McDonald's noemt dit RI.
Nu even naar een kindermenu. De bekende HappyMeal met uiteraard mayonaise en als drankje een chocolademelk.Snoeptomaatjes laten we links liggen, mijn dochter krijgt dan hetzelfde gezicht als het eten van een groenteschotel, spruitjes of paddestoelen.
Daar gaan we (waarde in percentage van referentie inname, RI):
1 x Frietjes (kleine portie): 239 kcal = 12%
1 x Fritesaus: 61 kcal = 3%
1 x kleine cheeseburger: 304 kcal = 15%
1 x chocolademelk: 158 kcal = 8%
1 x danoontje: 74 kcal = 4%
Opgeteld is dit kinderverwenmenu dus 836 kcal en volgens de tabel 42% van de dagelijks benodigde inname voor een gemiddelde volwassen vrouw. Een actief kind heeft iets meer nodig dan de referentie inname van 2.000 kcal. Maar dit is een goed rekenvoorbeeld.
42% van 2.000 kcal is volgens mij meer dan 600 kcal !
Als ik kijk wat mijn dochter de rest van de dag kan verorberen, dan is zo'n HappyMeal wel even een energiebom.
Nu even gaan kijken wat de media vertellen over de hoeveelheid kcal in een normale volledige portie Happy Meal. Ze beweren allemaal dat dit ergens tussen de 600 en 700 kcal ligt.Ja dit klopt als je geen fritesaus, geen chocomelk en geen danoontje neemt. (dus: geen fritesaus, water en een portie snoeptomaatjes). Ja ja, je gaat met je kind naar de McDonalds om gezond te eten. Volgens mij dus niet, we gaan voor de surprise en alle remmen gaan los! Nu mag het. Maar ja de hoeveelheid kcal blijft toch even steken.
Ik heb in 15 minuten ruim 10 websites bekeken en ze vertellen allemaal wat anders. Klopt dus helemaal niets van. De nieuws sites kopiëren klakkeloos de marketingpublicaties van McDonald. Ik gebruik de achterkant van het McDonald menu. De voorkant staat bedrukt met: Weet jij wat je eet? Kijk goed naar de voorkant en je ziet nog meer slimme marketing. Maar OK we gaan verder, . . .
Bij een normaal kind kom je dus al gauw boven de 800 kcal en dat is meer dan 33% de laagste norm die McDonalds aangeeft. Deze waarden komen ook in de nieuwssites.
Nog even een paar feiten over calorieën, kcal en Joules, en kJoules
1 calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om 1 gram water 1 graad celcius op te warmen.
Hieruit vloeit direct voort de kilocalorie = de hoeveelheid energie benodigd om 1.000 gram (Kilogram) water met 1 graad Celcius op te warmen.
Een calorie = 4.18 Joule
Een Watt (afkorting W) is het verbruik van Joule / s. Een lamp van 100 W verbruikt dus 100 J per seconde.
Veel websites gebruiken geen kcal maar cal. Deze websites moet je volgens mij gewoon links laten liggen want zij weten het verschil niet eens tussen cal en kcal. Zet ze maar een weekje op 2.000 cal / dag. Die weddenschap durf ik wel aan te gaan 🙂 Krijgen ze van mij ook de garantie dat ze tenminste 2 KILOgram zullen afvallen in slechts één week.
Aardigheidje over energie
1 liter benzine geeft ongeveer 35 MJ = 8,37 Mcal = 8.370 kCal. Dit is vier keer de dagelijkse Referentie Inname (RI) van een gemiddelde volwassen vrouw.
100 gr pindakaas geeft ongeveer 631 kcal
De hoeveelheid calorieën opzoeken
Conclusies
McDonalds is een geweldig marketing concept. Logistiek is er ook veel verbeterd. Je krijgt echt een beleving voor jawel slechts 3 euro (Happy Meal aanbieding) met surprise. De kcal waarden die vermeld staan op een menu zijn de laagste waarden. Hierbij heeft men dus een gezonde (minst slechte) samenstelling genomen. Bewust eten vraagt veel dicipline omdat de mens zoute en vette dingen gewoon lekker vindt. Bakken en frituren is een van de snelste bereidingsmethoden (ook minst goede). Het is leuk voor een keertje maar meer dan 1 x in de 2 weken is geen aanrader.
